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Riviera Ligure (olio)DOP Riviera Ligure è il nome di un olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta.

La denominazione Riviera Ligure è associabile ad ognuna delle tre Riviere che costituiscono altrettante menzioni geografiche aggiuntive:

  • Riviera dei Fiori: È riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto da oliveti coltivati a Taggiasca per almeno il 90%. Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli oliveti in misura non superiore al 10%.
  • Riviera del Ponente Savonese: È riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto da oliveti coltivati a varietà Taggiasca per almeno il 50%. Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli oliveti in misura non superiore al 50%.
  • Riviera di Levante: È riservata all'olio extravergine ottenuto da oliveti coltivati a varietà Lavagnina, Razzola, Pignola e la locale Frantoio per almeno il 55%. Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli oliveti in misura non superiore al 45%.
 
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